{"items":["5ff0cfc524a88e0017c4e286","5fda4cf2560e0100177e4448","5fd51cf87e3d9a0017afd26f","5f78be6c08ddcd0018c8e432","5f58efe8beca0100172173bc","5f5151519d2acb001741ba84","5f4b593aa4f362001714d851","5f3f8ee762120c002d52cb1d","5f39723086cc250017d9b366","5f0c4a48e793ff00171477d9"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":1,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":12,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":["SHOW_ON_THE_RIGHT","SHOW_BELOW"],"galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":26,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":61,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":200,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_12","value":"rgba(153,153,153,0)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"calculateTextBoxHeightMode":"MANUAL","targetItemSize":200,"selectedLayout":"2|bottom|1|fill|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":26,"externalInfoWidth":0.61},"container":{"width":220,"galleryWidth":232,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}
Ikea styrker sin miljøprofil med vegansk ret
Den svenske møbelkæde imødekommer kundernes ønske og indfører nu en ret helt uden animalske ingredienser i samarbejde med to danske foreninger.

Da Ikea spurgte sine kunder i fem varehuse og følgere på Facebook, hvilken ret de kunne tænke sig i kædens cafeterier, var der stor efterspørgsel på en vegansk ret.
Derfor har møbelkæden nu lanceret en ret helt uden animalske produkter; en grøntsagsbolle med tilhørende rødbedehummus. Det oplyser Ikea i en pressemeddelelse.
Retten er blevet til i samarbejde med de to danske foreninger Veganer.nu og Dansk Vegetarisk Forening.
Én million grøntsagsboller solgt
Arbejdet med flere sundere valgmuligheder blev lanceret i 2014, hvor målet er at fastholde de lave priser, samtidig med at maden er varieret, og produktionen tager hensyn til både mennesker og miljø.
I 2014 introducerede virksomheden en vegetarisk pendant til restauranternes ikoniske kødboller med vegetarretten grøntsagsboller. Siden har Ikea fået økologiske æg samt økologisk og UTZ-certificeret kaffe på menuen, ligesom alt fisk og skaldyr er bæredygtigt produceret og enten MSC- eller ASC-certificeret.
Kunderne har da også taget godt imod de nye, sundere initiativer, og i virksomhedsåret 2016 omsatte Ikeas restauranter for 183 mio. kr., hvilket udgjorde en vækst på 5,1 pct. I samme periode serverede Ikea godt 1 mio. grøntsagsboller, svarende til knap 109.000 portioner.
Satser på bæredygtigt træ og grøn energi
Ikea er også ved at skabe sig en grøn profil på andre punkter. I 2015 annoncerede topchefen Peter Agnefjäll, at kæden vil bruge 1 mia. euro, 7,5 mia. kr., på vedvarende energi og at hjælpe udviklingslande med at tackle klimaforandringer. Målsætningen er, at al energi brugt af kædens butikker og produktionsfabrikker skal komme fra vedvarende energi senest i 2020.
Derudover vil Ikea tilstræbe, at kæden fremover får endnu flere af sin ressourcer fra bæredygtige kilder og vil således sikre sig, at der i 2020 bliver plantet nøjagtig lige så mange træer, som kæden forbruger i forbindelse med sin produktion.
Af: Henrik Hindby Koszyczarek
henrikhindby@globalen.dk